გინდა გახდე?!  მაშინ ჭამე ის, რაც გინდა, დალიე ის რაც გინდა,ანუ
დ ა ი თ ვ ა ლ ე   კ ა ლ ო რ ი ე ბ ი

მთავარი
ოთხშაბათი, 18 ივლისი 2012 23:52

შეუცვლელი საკვები ნივთიერებები

ავტ: 
შეფასება
(7 ხმა)

შეუცვლელი საკვები ნივთიერებები

შეუცვლელია ყველა ის საკვები ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია ცოცხალი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, მაგრამ ორგანიზმს ან საერთოდ არ შეუძლია მისი სინთეზი ან არ შეუძლია მისი ადექვატური რაოდენობით სინთეზი, ამიტომ მან ისინი უნდა მიიღოს საკვებთან ერთად.

ადამიანისათვის არსებობს 4 ტიპის შეუცვლელი საკვები ნივთიერებები: შეუცვლელი ამინომჟავები, შეუცვლელი ცხიმოვანი მჟავები, ვიტამინები და ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ელემენტები (მიკრო და მაკროელემენტები).  სხვადასხვა სახეობის ცოცხალი ორგანიზმებისთვის არსებობს განსხვავებული შეუცვლელი საკვები ნივთიერებები, მაგ. უმეტესობა ძუძუმწოვრები ასინთეზებენ ასკორბინის მჟავას ( C ვიტამინი), შესაბამისად ამ სახეობის ცხოველებში  ასკორბინის მჟავა არ ითვლება შეუცვლელად, მაშინ როცა ადამიანისთვის ის შეუცვლელ საკვებ ნივთიერებას წარმოადგენს და საჭიროებს  გარედან მიღებას.

 

შეუცვლელი ამინომჟავებია:

  • იზოლეიცინი
  • ლიზინი
  • ლეიცინი
  • მეთიონინი
  • ფენილალანინი
  • თრეონინი
  • ტრიპტოფანი
  • ვალინი
  • ჰისტიდინი
  • ბავშვებში შეუცვლელი ამინომჟავაა ასევე არგინი, თუმცა არა ჯანმრთელ ზრდასრულებში

 

შეუცვლელი ცხიმოვანი მჟავები:

  • ალფა ლინოლეის მჟავა (მოკლე ჯაჭვის ომეგა-3 ცხიმოვანი ჯავა)
  • ლინოლეის მჟავა (მოკლე ჯაჭვის ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავა)

 

ვიტამინები:

  • ვიტამინი A
  • ვიტამინი Bp
  • ვიტამინი B1
  • ვიტამინი B2
  • ვიტამინი B3
  • ვიტამინი B5
  • ვიტამინი B6
  • ვიტამინი B7
  • ვიტამინი B9
  • ვიტამინი B12
  • ვიტამინი C
  • ვიტამინი D
  • ვიტამინი E
  • ვიტამინი K

 

ბიოლოგიურად მნიშვნელოვანი ქიმიური ელემენტები

  • კალციუმი
  • ქლორი
  • ქრომი
  • კობალტი
  • თუთია
  • იოდი
  • რკინა
  • მაგნიუმი
  • მანგანუმი
  • მოლიბდენი
  • ნიკელი
  • ფოსფორი
  • კალიუმი
  • სელენიუმი
  • ნატრიუმი
  • გოგირდი
  • სპილენძი

 

Read 1873 times Last modified on კვირა, 07 ოქტომბერი 2012 11:14
წაიკითხეთ ამავე კატეგორიიდან: « ვიტამინი D, E და K კარნიტინი »

დატოვეთ კომენტარი